judía verde, 700 gramo
ajo, 5 diente
aceite de oliva, 3 cucharada
jamón serrano, 75 gramo
cebolla mediana, 1 unidad
sal, al gusto

Calentar el aceite en una sartén y rehogar los ajos picados; reservarlos y en el mismo aceite rehogar el jamón picado.

Quitar las hebras a las judías, lavarlas, cortarlas y cocerlas en abundante agua salada unos 20 minutos aproximadamente, escurrirlas y añadirlas a la sartén con el jamón. Dar unas vueltas y servir calientes.