BERENJENAS A LAS FINAS HIERBAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Berenjena Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

4 cucharadas de aceite
4 berenjenas
1 cebolla
4 cucharadas de finas hierbas
40 gr. de mantequilla
50 gr. de queso rallado
1 pizca de sal

Preparación

Se lavan y se pelan las berenjenas, se parten a lo largo. Se saca un poco de pulpa y se mezcla con las finas hierbas y la cebolla partidita. Se tritura.
En una cazuela se pone la mantequilla, se añade el relleno y se deja cocer. Se condimenta con mantequilla. Se rellenan las berenjenas con la mezcla. Se espolvorea con queso rallado, se rocía con un chorro de aceite. Se deja hacer en el horno, hasta que estén blandas.

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Nombre: Recetas Populares