| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Castilla y León | Provincia |
| Alimentos Base: Trucha | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 80 min. | Comensales 6 |
| Estacionalidad: | |
trucha asalmonada, 400 gramos |
Desviscerar las truchas, lavarlas y escurrirlas. Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Pelar las chalotas y picarlas. |
| Nombre: Recetas Populares |
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