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TRUCHA CON HINOJO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Trucha |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 trucha de 1 Kg.
4 gr. de mantequilla
100 gr. de hojas de hinojo
2 cucharadas de pan rallado
sal
pimienta |
Preparación
Cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno. Lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha.
Fundir la mantequilla en una cacerolita. Retirar del fuego y verterla sobre la trucha. Sazonar con sal, pimienta y espolvorear con el pan rallado. Añadir las hojas restantes de hinojo. Meterla en el horno a 180º C. 15 minutos. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |