LOMO DE CORZO A LA PLANCHA

Ubicación

País: España Comunidad: Galicia
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Corzo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 5 min. Comensales 4
Estacionalidad: Temporada de Caza

Ingredientes

Un lomo de Corzo
Dos vasos de aceite de oliva y sal

Preparación

Se corta el lomo en medallones de lomo de 1 cm de ancho
Se ponen en una fuente y se cubren con el aceite de oliva durante dos horas.
Se hacen a la plancha vuelta y vuelta, la sal se añade una vez dada la vuelta

Datos del Autor

Nombre: Amigos de la Caza