PAVO GUISADO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Pavo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

100 cc. de aceite
250 cc. de agua
4 dientes de ajos
1 cebolla
2 hojas de laurel
1 pavo
1 ramito de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
100 cc. de zumo de naranja
250 cc. de vino

Preparación

En una olla con fondo se pone el pavo limpio y troceado. Se condimenta con sal, los ajos cortaditos, la cebolla troceada, el laurel y la pimienta. Agregar el aceite.
Rehogar unos 15 minutos, removiendo, y pasado este tiempo echaremos el agua y el vino. Se deja cocinar unos 45 minutos. Cuando el pavo esté tierno se le añade el zumo de naranja.
Cuando se sirva, se pondrá en cada plato un poco de perejil bien picado.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares