1 cucharadita de aceite de oliva virgen
1 taza de champiñones laminados
1 taza de nata líquida
4 pechugas de pollo
1 tableta de sopa de cebolla en sobre

Untar la base de una fuente de horno con aceite de oliva virgen y mientras tanto ir precalentando el horno durante 10 minutos a 180º aprox.
Limpiar y filetear las pechugas. Colocar en la fuente de horno, espolvorear el sobre de sopa de cebolla, quitar el líquido a los champiñones y verter. Por último, cubrir con la nata.
Introducir en el horno, previamente calentado, y hornear durante 40 minutos a 200º. Abrir el horno, de vez en cuando para remover, y si hace falta agregar más nata, ya que se irá consumiendo. Servir.