3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
500 gr. de garbanzos cocidos
2 huevos duros
1 pizca de perejil picado
2 tomates maduros
2 cucharadas de vinagre

Colocar los garbanzos una vez cocidos y escurridos en una ensaladera.
Trocear los huevos y los tomates y añadirlos a los garbanzos junto con la cebolla. Aliñar con aceite y vinagre y salar al gusto. Servirlo espolvoreado con perejil.