1 kg. de chipirones limpios
2 cucharadas de aceite de oliva
2 limón, el zumo
1 pizca de sal

Una vez limpios, lavados y escurridos se disponen los chipirones sobre una plancha de asar, con el aceite.
Se salan y se dejan hacer por ambos lados, hasta que estén tiernos. Una vez terminados se sirven regados con el zumo del limón.