5 patatas
1 chorreon de aceite de oliva
4 zanahorias
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
120 gr. de guisantes
100 gr. de jamón serrano picado
1/2 lechuga o escarola

Se desgranan los guisantes y se hierven en agua con sal y un pelín de azúcar. Se rallan y cortan en rodajas las zanahorias y se pone con agua a hervir al microondas.
Las patatas con piel se lavan y se ponen en otro recipiente con agua y al microondas 4 minutos por un lado y 4 minutos por el otro lado.
Se ponen en una cacerola de barro o sartén la lechuga lavada y cortada, con las zanahorias, las patatas y los guisantes y añades el jamón picado con un pizca de sal y un buen chorreón de aceite de oliva y se pone al fuego hasta que quede todo rehogado.