1 pechuga de pollo
1 pellizco de sal
1 vaso de vino tinto
3 cucharadas de aceite
250 cc. de nata liquida
1 pastilla de caldo
1/2 cucharaditas de pimienta negra

Cortamos la pechuga en filetes y las sazonamos con sal y bastante pimienta. Las sofreímos un poco pero que no se hagan del todo.
Las retiramos y en una sartén aparte echamos la nata, el vaso de vino tinto y la pastilla de caldo de ave. Dejamos que hierva un poco, hasta que la salsa tenga un poquito de cuerpo. En este momento echaremos las pechugas en las sartén con la salsa y dejaremos que hierva unos minutos.