ENSALADA DE ENDIVIAS CON SALSA VERDE

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: España Provincia

Características

Alimentos Base: Berros Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Endivias cortadas a lo largo
escarola troceada
rabanitos cortados por la mitad
1/2 taza de maíz ligeramente cocido
berros troceados
Para hacer la salsa:
1 aguacate maduro
Zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de miso blanco
1 cucharada de aceite de oliva
Unas gotas de aceite de sésamo tostado
1/2 ajo picado

Preparación

Mezclamos los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir.

Hacemos puré los ingredientes de la salsa verde, añadiendo unas gotas de agua.

A tener en cuenta

Presentación:

Servimos la salsa por separado.

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Nombre: Recetas Populares