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POTAJE DE BERROS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: España |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Berros |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
berro (las hojas), 1 manojo
zanahoria, 2 unidades
calabacín (pelado), 1 unidad
calabaza, 150 gramos
patata, 3 unidades
diente de ajo, 2 unidades
caldo de verduras en cubito, 2 unidades
maíz congelado, 300 gramos
agua, 7 cubilete thermomixs
aceite de oliva, 1/2 cubilete thermomix
tomate natural triturado, 2 cubiletes
cebolla, 1 unidad
sal, al gusto |
Preparación
Trocear las zanahorias, la calabaza, el ajo y las patatas 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retirar y reservar.
Poner en el vaso el aceite, el tomate triturado, un diente de ajo y la cebolla, programar 5 minutos, temperatura 100%, velocidad 2. Después triturar unos segundos a velocidad 6.
Añadir el resto de los ingredientes junto con los que teniamos troceados (los berros también troceados) y el agua, y programar 20 minutos, temperatura 100%, velocidad 1. Rectificar la sazón, si fuera necesario, y comprobar si todo está cocido.
Añadir más agua si lo cree nececesario y poner unos minutos más a temperatura 100%. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |