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CARNE ASADA
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: Estado de Sonora-México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Res |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 45 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 kilo de diezmillo (1/4 de kilo por persona)
1 cucharada de sal |
Preparación
Se debe poner leña o carbón para hacer las brasas.
La carne se pone en una parrilla sobre las brasas. Ya que comienza a aparecer un jugo con sangre en la superficie se le debe de poner sal y voltear. No se le vuelve a voltear y se le deja asar hasta que suelta el mismo jugo. En este punto está termino medio y jugosa.
Se acostumbra colocar, en la parrilla sobre brasas, cebollas verdes a que se asen junto con la carne y se sirven como botana en jugo de limón. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |