1/2 kilo de frijol cocido
200 gr. de queso cocido (fresco)
100 gr. de mantequilla
2 cucharadas de chile colorado en polvo
200 gr. de manteca
100 gr. de queso regional
100 gr. de chorizo

Se fríe el chorizo en la manteca. Se rallan ambos quesos por separado. Se fríe el chile colorado en la mantequilla. Se muelen perfectamente los frijoles.
Al frijol se le incorporan todos los ingredientes y se le deja freír hasta que los quesos se fundan.