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ATÚN ESTOFADO COMO CAHUAMA
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: Estado de Sonora-México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Atún |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 latas de atún
1/2 cebolla
2 tomates
2 chiles verdes
1 zanahoria grande
1 papa grande
1/2 taza de puré de tomate
Orégano, sal y pimienta al gusto |
Preparación
Se pica el tomate, la cebolla y el chile verde en cuadritos, se guisan con poquito aceite. Se le agrega un poquito de agua, luego la zanahoria y la papa en cuadritos, el puré de tomate y el orégano.
Se tapa para que se cueza al vapor por 20 minutos.
Se le agrega el atún, sal y pimienta y se vuelve a tapar por 15 minutos más. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Esto se puede servir en tacos con lechuga picada y limón. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |