Estás en:
Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETA
ENTOMATADAS
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: Estado de Sonora-México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Tortilla de Maíz |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
18 tortillas de maíz
300 gramos de queso regional
2 cebollas
5 tomates grandes y maduros
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Aceite o manteca al para freír
Sal al gusto |
Preparación
Relleno:
Picar una cebolla finamente. Rallar el queso y revolverlo con la cebolla.
Salsa de tomate:
Picar una cebolla, moler los tomates y el ajo y colarlos; freír en una cucharada de manteca la cebolla, la hoja de laurel y el tomate molido.
En el aceite se fríen las tortillas de maíz sin dejar que se doren, Se rellenan con queso y cebolla, se doblan y se sirven cubiertas de tomate. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |