2 kg. de masa de maíz
Manteca de puerco
Sal al gusto

Se amasa la masa con la manteca y la sal al gusto. Se hacen las tortillas y se ponen en el comal. Se deja a que se mesticen (es decir, no se voltea la tortilla, se deja cocer mis tiempo de un lado a que haga un poco durita).
Antes de que se mesticen bien se raya con un cuchillo en forma de cuadros (esto es para que se tuesten mejor).
Se saca y se van parando alrededor de una lumbre para un tostado completo.