TOSTADAS POSPARTO

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Bustamante

Características

Alimentos Base: Masa de maíz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

2 kg. de masa de maíz
Manteca de puerco
Sal al gusto

Preparación

Se amasa la masa con la manteca y la sal al gusto. Se hacen las tortillas y se ponen en el comal. Se deja a que se mesticen (es decir, no se voltea la tortilla, se deja cocer mis tiempo de un lado a que haga un poco durita).
Antes de que se mesticen bien se raya con un cuchillo en forma de cuadros (esto es para que se tuesten mejor).
Se saca y se van parando alrededor de una lumbre para un tostado completo.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares