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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETAMACARRÓN
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: Estado de Tamaulipas-México |
Provincia Altamira |
Características
| Alimentos Base: Macarrón |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 kg de macarrón
chile de color
tomate
pimienta
ajo
cebolla
chiles serranos
queso fresco de vaca |
Preparación
Primero se cuece el macarrón. El chile de color se remoja, después se muele con el tomate y el recaudo (pimienta, ajo y cebolla), enseguida seguida se guisa en poco aceite junto con el chile verde entero para que dé sabor, posteriormente se agrega el macarrón cocido y se adorna con queso y pasas. |
A tener en cuenta
| Recomendaciones: |
No debe quedar muy caldudo. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |
| Comentarios: |
Este platillo se ofrecía antes en las bodas, se le llamaba "macarronada " y se servía con arroz y mole. |
