1 kg de camarón mediano
Queso Philadelphia
Huevo
Granulado
Varitas de bambú
Aceite
Sal y pimienta negra

Limpiar los camarones y ensartar de uno por unos en las varitas. Meterlos por 2 minutos en agua hirviendo o hasta que cambien de color. Sacar del agua secándolos perfectamente y dejando enfriar por 5 minutos.

Envolver los camarones con una capa de queso Philadelphia.

Empanizar con el granulado.

Meter al huevo con sal y pimienta y volver a empanizar.

Freír en aceite hirviendo.

Se puede acompañar de algún dip como de chipotle por ejemplo.