jaibas 2 kilos
1 lata de leche clavel
1 cabeza de ajo mediana
El jugo de 4 o 5 limones
Chiles al gusto según picor
1 o 2 barra(s) de matequilla
Perejil picado
Sal al gusto

Limpiar las jaibas y partirlas en dos. Sofreírlas con la matequilla.

Aparte, licuar los demás y agregarles a las jaibas hasta que estén cocidos, revolviendo de vez en cuando.

Agregar el perejil picado, tapar y dejar unos 4 minutos. Apagar y listo.