CAJETA

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Méjico Provincia

Características

Alimentos Base: Leche Dificultad: Media
Tiempo preparación: 250 min. Comensales 10
Estacionalidad:

Ingredientes

5 litros de leche
2 tazas de azúcar

Preparación

Llevar la leche a ebullición y añadir el azúcar.

Cocinar a fuego lento durante unas 4 horas, moviendo constantemente con una cuchara de madera.

Sacar la nata que se forma gradualmente hasta que la cajeta espese.

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