DULCE DE DURAZNOS ENTEROS

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Méjico Provincia

Características

Alimentos Base: Duraznos Dificultad: Media
Tiempo preparación: 90 min. Comensales 12
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kg de duraznos
1 kg azúcar
3 litros de agua aproximadamente

Preparación

Preparar los duraznos: lavarlos y quitarles la pelusa. Darles un hervor y reservar.

Colocar el azúcar el una cacerola y cubrir con el agua. Hervir a fuego fuerte hasta que se espese un poco.

Luego, agregar los duraznos y dejar hervir a fuego lento, hasta que tome un color caramelo oscuro (tener en cuenta que no hay que hervir a fuego fuerte, ya que esto dañaría al fruto).

Colocarlos en un frasco estéril.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares