2 tazas de elote tierno
3 tazas de leche evaporada
1 taza de azúcar
1 raja de canela
½ taza de pasas

Licuar el elote.

Hervir la leche con la canela y el azúcar hasta que se espese ligeramente. Agregar el elote y las pasas, moviendo hasta que pierda el sabor del elote crudo.

Colocar en un refractario y refrigerar para servir frío.