CABRITO EN SU SANGRE

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Altamira

Características

Alimentos Base: Cabrito Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 120 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 cabrito
Ajo
Pimienta
Chile de color
Hojas de laurel
Chiles jalapeños
Cebolla
Sal al gusto
Masa

Preparación

El cabrito al ser sacrificado, se le saca la sangre y se cuece. También cuece el cabrito
escurre la carne y se fríe en cazuela, posteriormente se le agregan ajo, pimienta, chile, hojas de laurel, sal al gusto.

Ya que están todos los ingredientes incorporados al cabrito, se deja que hierva 10 minutos más.
Se adorna con chiles jalapeños y rebanadas de cebolla al servir.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares