COSTILLAS DE PUERCO

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Bustamante

Características

Alimentos Base: Cerdo Dificultad: Media
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 kg. costillas de puerco en trocitos
1/4 kg. de tomatillo de bota cocidos
6 chiles puyita asados
1/2 cebolla
1 pizca de orégano
Ajo
Comino
Sal al gusto

Preparación

Se fríen las costillas hasta que queden muy bien doradas y se agrega la cebolla hasta que acitrone.
Aparte se muele en el molcajete el chile, ajo, cebolla, comino y orégano y se vacía a las costillas. Se deja sazonar durante 5 minutos aproximadamente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares