MOLE

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Gomez Farias

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Pollo
Ajonjolí
Chile cascabel
Mole preparado
Ajos
Cebolla
Tomate
Pimienta
1 plátano
1 tostada

Preparación

Se medio cuece el pollo, se saca y se pone a escurrir. Mientras tanto se disuelve el mole preparado, agrega el ajonjolí tostado y molido junto con la tostada las especias y el plátano también molido. La cebolla, el ajo, el tomate y la pimienta se fríen y se licuan.
A continuación se pone a freír el pollo y se agrega a la preparación. Sal al gusto

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares