1 kg. de camarones crudos
3/4 de taza de aceite de oliva
30 gr. de mantequilla
5 dientes de ajo,
martajados
3 cucharaditas de pimienta blanca
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de piquín molido al gusto

Pele los camarones y quítele la cola, las venas y agréguelos al agua fría con sal. Reserve
En un recipiente refractario mezcle los ingredientes.
Agregue los camarones y revuélvalos para que se impregnen del aceite.
Cocine en calor alto durante 10 minutos, revolviendo a los 3 y a los 7 minutos de cocimiento.
Sirva con pan francés.