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QUELITES CON MASA Y CHILES DE COLOR
Ubicación
| País: México |
Comunidad: |
| Típica de: Estado de Tamaulipas-México |
Provincia Mante |
Características
| Alimentos Base: Quelite |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
3 chiles de color o guajillo
1 manojo grande de quelites
1/2 cebolla
1 bolita de masa
2 ajos
1 pizca de comino les pone sal al gusto |
Preparación
Los quelites se lavan muy bien y se ponen en agua hirviendo por 5 minutos, ya que se cocieron y se pican.
Los chiles se asan o se cuecen y se muelen junto con el comino, el ajo y la bolita de masa y se agregan a la cebolla previamente acitronada; se incorporan los quelites y se les pone sal al gusto. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |