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QUELITES CON MASA Y CHILES DE COLOR

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Mante

Características

Alimentos Base: Quelite Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

3 chiles de color o guajillo
1 manojo grande de quelites
1/2 cebolla
1 bolita de masa
2 ajos
1 pizca de comino les pone sal al gusto

Preparación

Los quelites se lavan muy bien y se ponen en agua hirviendo por 5 minutos, ya que se cocieron y se pican.
Los chiles se asan o se cuecen y se muelen junto con el comino, el ajo y la bolita de masa y se agregan a la cebolla previamente acitronada; se incorporan los quelites y se les pone sal al gusto.

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Nombre: Recetas Populares

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