ENCHILADAS SUIZAS

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Méjico Provincia

Características

Alimentos Base: Pollo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 8
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kilo de tortillas
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
8 tomatillos
1 trozo de cebolla
3 ramitas de cilantro
100 gramos de queso Oaxaca o Manchego rallado
1 latita de crema
Aceite de soya para dorar las tortillas
Sal al gusto

Preparación

Cocer los tomates con el trozo de cebolla y el cilantro.

Una vez cocido, licuar con poco agua y agregar sal al gusto.

Dorar las tortillas y rellenar con el pollo desmenuzado.

Bañar las enchiladas ya rellenas con la salsa y cubrirlas con el queso rallado y la crema. Meterlas al horno de microondas por 1:30 minutos y listo.

A tener en cuenta

Presentación:

Se puede adornar con aros de cebolla cruda.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares