½ kilo de Maseca
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
Agua fría, la necesaria para hacer la masa

En un recipiente grande mezclar todos los ingredientes.

Luego, amasar bien hasta que poder formar pequeñas tortillitas como de 1 centimetro de grueso.

Calentar el aceite y freír hasta que las orillas se vean ya cocidas. Abrir a la mitad y rellenar de queso, o picadillo, carne guisada, nopalitos con chile colorado, carnitas, frijoles y queso, etc.