21 tortillas de mano
3 latas de atún
Sal al gusto
1/5 k queso manchego
½ k jitomate
1 cebolla
¼ k chile verde o chilpisa

Poner a hervir los jitomates con los chiles. Después, licuarlos con cebolla. Freír esta salsa hasta que se sazone.

En un refactario, poner una capa de queso y bañar con una parte de la salsa.

Rellenar las tortillas de atún y formar taquitos.

Acomodar los tacos encima del queso con la salsa. Añadir más salsa y colocar otra capa de queso encima. Poner en el microondas durante 7 minutos, y listo.