2 corvinas medianas o (10 bifes de brótola)
4 zanahorias ralladas
1 taza de queso rallado (parmesano, sbrinz, etc.)
4 huevos
1 lata de extracto de tomate
2 cucharadas de maizola diluidas en leche
1 taza de aceite
1 cucharadita de sal
Pan rallado
Mayonesa

• Hervir el pescado y dejar enfriar.
• Desmenuzarlo, eliminando todo lo que no sea carne.
• Agregar todos los ingredientes, salvo el pan rallado y la mayonesa.
• Revolver todo bien, colocar en molde enmantecado y hornear a temperatura moderada, habiendo cubierto la parte superior con una capa de pan rallado.
• Dejar enfriar, desmoldar, servir con mayonesa.