ATOLE DE MAÍZ DE TEJA
Ubicación
| País: México | Comunidad: |
| Típica de: Estado de Tamaulipas-México | Provincia Nuevo Morelos |
Características
| Alimentos Base: Leche | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. | Comensales 1 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
Ingredientes
Canela en rajas |
Preparación
Se tuesta el maíz de teja, ya frío se licua o se muele en molino de mano y se cuela. Se pone a hervir el té de canela. Se bate la masa con la leche y el agua. Se pone a hervir todo por un lapso de 20 minutos meneándolo o batiéndolo constantemente para que no se pegue. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |