6 bolillos
4 cdas. Soperas de mantequilla
Salsa pico de gallo
12 rebanadas de pechuga de pavo o jamón virginia
1 taza de queso Oaxaca
2 tazas de frijoles negros refritos

Partir a la mitad el pan y quitarle el migajón. Untarle mantequilla a cada mitad; enseguida calentar ligeramente el pan en una sartén o un comal.

Untar al pan los frijoles refritos y colocar las rebanadas de pechuga o jamón.

Deshebrar el queso oaxaca sobre cada mitad y meter el pan al microondas para derretir el queso.

Servir con salsa pico de gallo y listo.