6 filetes de bagre
3 jitomates
3-4 zanahorias
3 calabacitas
4 limones
1 ajo picado
1 chayote
1 apio
¼ de col
Algunos chiles güeros
Cilantro
Orégano
Aceite
Sal y pimienta

Cortar en rebanadas largas las zanahorias, chayote, calabacitas, col y apio.

Pelar los jitomates, después de pasarlos por agua hirviendo. Picarlos. Acitronar ajo y cebolla. Freír las rebanadas en la mezcla anterior y agregar el jitomate. Salpimentar. Agregar 8 tazas de agua y el pescado y hervir hasta que estén cocidos tanto los filetes como las verduras.

Servir caliente acompañado de los chiles, limones partidos, cilantro y orégano para dar sabor.