Cocer los garbanzos y licuar la midad con el agua donde se cocieron.
Cocer el tomate, el trozo de cebolla y el ajo y licuar con el cubito de consomé de pollo.
Cortar el jamón o tocino en cuadritos y dorar muy bien. Retirar del fuego.
En una cacerola agregar la mantequilla, la mezcla del tomate y los garbanzos licuados (la mitad). Esperar a que hierva a fuego lento.
Finalmente, agregar la otra mitad de los garbanzos enteros y el repollo en cuadritos. Agregar el agua, tapar y dejar cocer hasta que el repollo esté suave. Si es necesario agregar sal. |