Medio repollo cortado en cuadritos
250 gr. de garbanzo
100 gr. de jamón y/o tocino
1 tomate
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 cubito de consomé de pollo
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de agua
Sal y pimienta al gusto

Cocer los garbanzos y licuar la midad con el agua donde se cocieron.

Cocer el tomate, el trozo de cebolla y el ajo y licuar con el cubito de consomé de pollo.

Cortar el jamón o tocino en cuadritos y dorar muy bien. Retirar del fuego.

En una cacerola agregar la mantequilla, la mezcla del tomate y los garbanzos licuados (la mitad). Esperar a que hierva a fuego lento.

Finalmente, agregar la otra mitad de los garbanzos enteros y el repollo en cuadritos. Agregar el agua, tapar y dejar cocer hasta que el repollo esté suave. Si es necesario agregar sal.