1 lechuga orejona
1 paquete de tocino
Crutones al gusto
1 lechuga orejona
½ taza de mayonesa
¼ de taza de leche (un poco menos)
¼ de taza de queso parmesano rayado
2 cucharadas de mostaza de Dijon
2 cucharadas de vinagre blanco
1 diente de ajo

Mezclar todos los ingredientes. Reservar

Desinfectar la lechuga. Cortar el tocino en trozos y cocinarlo en un sartén hasta que se derrita toda la grasa. Escurrir la grasa y poner el tocino en papel absorbente.

En un platón, colocar la lechuga partida en trozos y añadir el tocino, los crutones y la vinagreta. Mezclar y servir inmediatamente.