ATOLE BLANCO

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Bustamante

Características

Alimentos Base: Maíz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 Litro de maíz grande
Piloncillo (opcional)
Leche

Preparación

Se remoja el maíz 24 horas, se le quita el hollejo y se muele en el molio o metate a que quede resquebrajado.
Se cuela en un cedazo y se pone a cocer sin leche, sin dejar de menear.
Se acompaña con piloncillo, o si desea se endulza con azúcar.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares