ATOLE DE PILONCILLO

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Nuevo Morelos

Características

Alimentos Base: Masa de maíz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

200 gr. de masa de maíz
1 litro de agua
1 piloncillo rallado
1 raja de canela
2 1/2 cucharada de sal

Preparación

Mezcle la masa con el agua; enseguida cuele el líquido y llévelo al fuego con el piloncillo y la canela, mueva constantemente con una cucharada de madera hasta que espese.
Este atole también se puede preparar con leche; con una taza de agua se mezcla la masa y después se le agrega a los 3/4 de leche. Se siguen los mismos procedimientos.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares