MACHACADO CON HUEVO

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Camargo

Características

Alimentos Base: Huevo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1/4 kg. De carne seca, machacada y deshebrada
3 jitomates grandes (rojos)
3 chiles serranos
3 dientes de ajo
8 huevos
2 cucharadas de Manteca o aceite (el necesario)
2 cucharadas de cebolla picada
Sal y pimienta

Preparación

Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente. Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.
Sirva este platillo con tortillas de harina.

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Nombre: Recetas Populares