GUAYÍN
Ubicación
| País: México | Comunidad: |
| Típica de: Estado de Tamaulipas-México | Provincia Matamoros |
Características
| Alimentos Base: Huevo | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
Ingredientes
Huevo |
Preparación
Se bate el huevo completo, pudiendo variar la cantidad según el tamaño del sartén o comal, se vacía al recipiente con aceite caliente o manteca guisándose tipo tortilla y cuando empieza a cocer se acomodan los frijoles refritos o en bola en el centro, cerrándose el taco y colocando salsa al gusto. ¿Por qué se cierra como taco?, porque los vagones cuando se cargan, se cierran. Se puede comer solo o con tortilla o bolillo, acompañado de café, refresco o agua de fruta. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |