MIGADAS NORTEÑAS

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Mendez

Características

Alimentos Base: Tortilla Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

10 tortillas
4 huevos
3 jitomates picados
1 cebolla picada
1/4 taza de aceite
Sal

Preparación

En una cucharada de aceite fría el jitomate y cebolla, las tortillas se cortan en tiras, se doran un poco, los huevos se baten ligeramente. Escurra el excedente de aceite y vacíe sobre las tortillas los huevos y la salsa de jitomate y deje cuajar los huevos. Sirva caliente.

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Nombre: Recetas Populares