HUEVOS CON MIGAS

Ubicación

País: México Comunidad:
Típica de: Estado de Tamaulipas-México Provincia Victoria

Características

Alimentos Base: Huevo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 15 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Huevos, los necesarios
Tortillas, una por huevo
Aceite o manteca al gusto

Preparación

Las tortillas se parten en trocitos (migas)de 2 centímetros más o menos, que se fríen con sal en un sartén. Cuando tienen el punto preferido (suaves o duritas) se les agrega el huevo, se mezcla suavemente sin dejar de mover hasta que esté cocido pero tierno.
Si gusta puede agregar cebolla, tomate o chile antes de poner el huevo.

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Nombre: Recetas Populares