1 kg. De moras
450 gr. De azúcar

Se pone al fuego el azúcar con 1/4 de litro de agua, cuando suelta el hervor se agregan las 3 moras teniendo cuidado de sacudir la cacerola para que no se peguen.
Se espuma la miel, se retira del fuego y se deja en reposo 3 horas, pasando ese tiempo se vuelve a fuego suave, hasta que las moras estén cocidas y la miel espesa.