500 gr. de calabacines
Jugo de limón
Vinagre balsámico
2 dientes de ajo
Aceite
Sal

Lavar y cortar los calabacines en rodajas.

Por otro lado pelamos el ajo y lo picamos bien finito.

A continuación calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos en ella los calabacines durante unos 5 minutos. Añadimos el ajo y freímos unos 5 minutos más.
Cuando estén listos los retiramos del aceite y los colocamos sobre papel absorbente de cocina.

Para servirlos los rociamos con una mezcla que habremos preparado con una cucharada de jugo de limón y otra de vinagre balsámico.