| País: México | Comunidad: Aguascalientes |
| Típica de: México | Provincia |
| Alimentos Base: Res | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 90 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
1 bistec de 1 kilo (no muy aplanado) |
Se extiende el bistec, se agregan las zanahorias, papas, carne molida, las hierbas de olor, la sal de ajo al gusto y la pimienta, cuando ya estén todos los ingredientes en el bistec, se va haciendo un rollo y se amarra con hilo y mucho cuidado para que no se suelte. |
| Nombre: Recetas Populares |
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