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CROQUETAS DE ARROZ
Ubicación
| País: México |
Comunidad: Aguascalientes |
| Típica de: México |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Arroz |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 8 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
2 huevos
4 tazas de arroz cocido
1 taza de espinacas finamente picadas
1/2 taza de zanahorias ralladas
3 cucharadas de perejil picado
3 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de germen de trigo
1 lechuga romana lavada y escurrida |
Preparación
Se baten los huevos y se agregan los demás ingredientes, menos la lechuga, se sazona todo con sal y pimienta y se fríe en porciones, que se van poniendo en aceite muy caliente hasta que se doran.
Luego se escurren sobre papel absorbente y se sirven sobre la lechuga.
Puede utilizarse el arroz del día anterior. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |