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COLA DE MONO
Ubicación
| País: Chile |
Comunidad: |
| Típica de: Chile |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Leche |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 8 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 litro de leche
1 tarro de leche condensada
aguardiente o Pisco chileno
cáscara de naranja, clavos de olor, canela, vainilla
cinco cucharadas de café instantáneo |
Preparación
Pon en una olla una taza de agua. Hierve el agua junto a la cáscara de naranja, los clavos de olor, la canela y la vainilla.
Una vez hervido retira del fuego y agrega la leche condensada. Revuelve hasta que se disuelva. Una vez bien disuelta, agrega el litro de leche.
Disuelve las cinco cucharadas de café en una taza de agua caliente y echa a la olla. Debes darle un nuevo hervor a la olla. Quita del fuego y agrega aguardiente o Pisco a gusto
Cuela el líquido para eliminar la cáscara de naranja y los clavos de olor y embotéllalo. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |