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SORBETE DE MANZANAS
Ubicación
| País: Perú |
Comunidad: |
| Típica de: Perú |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Manzanas |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 120 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
1 manzana verde (300 g. aprox.)
1 manzana roja (300 g. aprox.)
100 g pasas corinto
¾ taza de brandy o coñac
1 ½ taza de Jugo De Manzana (300 ml)
1 ½ taza de Leche (300 ml aprox.)
1/3 taza de azúcar granulada (66 g aprox.)
Colorante vegetal verde Ramitas de chocolate para decorar
|
Preparación
Pele y pique las manzanas en cubos mezclando con las pasas, el azúcar y deje macerando con el Jugo Bliss Sport Manzana y el brandy por 30 min. aprox.
Licue la mitad de la fruta preparada junto con la Lechey gotas de colorante vegetal verde.
Coloque en una fuente y lleve al congelador hasta que tome consistencia de helado (2 hr. aprox.)
Bata enérgicamente y lleve nuevamente al freezer hasta congelarse nuevamente ( 2 hr. más aprox.) |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Sirva en copas en forma de bolas acompañadas con el resto de la fruta. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |