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SORBETE DE MANZANAS

Ubicación

País: Perú Comunidad:
Típica de: Perú Provincia

Características

Alimentos Base: Manzanas Dificultad: Media
Tiempo preparación: 120 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes


1 manzana verde (300 g. aprox.)
1 manzana roja (300 g. aprox.)
100 g pasas corinto
¾ taza de brandy o coñac
1 ½ taza de Jugo De Manzana (300 ml)
1 ½ taza de Leche (300 ml aprox.)
1/3 taza de azúcar granulada (66 g aprox.)
Colorante vegetal verde Ramitas de chocolate para decorar

Preparación

Pele y pique las manzanas en cubos mezclando con las pasas, el azúcar y deje macerando con el Jugo Bliss Sport Manzana y el brandy por 30 min. aprox.

Licue la mitad de la fruta preparada junto con la Lechey gotas de colorante vegetal verde.

Coloque en una fuente y lleve al congelador hasta que tome consistencia de helado (2 hr. aprox.)

Bata enérgicamente y lleve nuevamente al freezer hasta congelarse nuevamente ( 2 hr. más aprox.)

A tener en cuenta

Presentación:

Sirva en copas en forma de bolas acompañadas con el resto de la fruta.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

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